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La Facultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca, invita a la comunidad Universitaria, a sus familias, amigos y público en general al VIII FESTIVAL DE LA COLADA MORADA y GUAGUA DE PAN, organizado por la Carrera de Gastronomía, evento que cuenta con la participación de autoridades, docentes y estudiantes. El festival se desarrollará el 31 de octubre
de 2018 en el campus central, frente al Centro de Documentación Juan Bautista Vázquez, 10:00 a 14:00.
Este evento busca destacar nuestras tradiciones cuencanas. Se realizará venta de colada morada, guaguas de pan y demás comida típica de nuestra ciudad. 
Nota: 
El valor que consta ($10.00) es para los estudiantes que participan en el concurso del plato típico innovación.
Los participantes deberán formar un equipo de dos miembros y los reglamentos del concurso están a disposición en la asociación escuela de Gastronomía 
     

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