Desarrollar competencias, fortalecer capacidades, crear igualdad de oportunidad y sobre todo, generar en las mujeres empoderamiento en el ámbito de la ciencia y tecnología, fue el objetivo del Empower UCuenca 2019, gestionado por el Centro de Emprendimiento de la Universidad de Cuenca, la Asociación Femenina Universitaria (AFU) y Girls in Tech Ecuador.