Datos Generales
| Título que otorga | Certificado de aprobación |
| Modalidad | Presencial |
| Inversión | $45 |
| Dirigido para | Público en general |
| Fecha de Inicio | Sáb, 07 Jun 2025 |
| Fecha de Fin | Dom, 15 Jun 2025 |
| Nivel de educación | Básica para no profesionales |
| Ubicación | Facultad de Ciencias de la Hospitalidad |
Descripción
Este curso está dirigido a estudiantes y profesionales de la gastronomía, así como a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre la elaboración de dulces tradicionales característicos de la ciudad. A lo largo del curso, se enseñará la preparación de una variedad de recetas emblemáticas, como los dulces de Corpus, los dulces blancos y otras especialidades locales que forman parte del patrimonio culinario y cultural.
Fechas claves
Fecha de inicio de aplicación
03 de junio, 2025
Fecha límite de aplicación
13 de junio, 2025
Fecha de inicio de clases
14 de junio, 2025
Fecha de culminación
22 de junio, 2025
Planta docente
La docente a cargo del curso es una profesional en el ámbito de la gastronomía, con amplia experiencia en la elaboración de dulces tradicionales. Actualmente forma parte del cuerpo docente de la Facultad de Hospitalidad y de Educación Continua, donde ha liderado múltiples procesos de capacitación en las áreas de gastronomía y repostería. Su trayectoria combina sólidas competencias académicas y conocimientos práctico, lo que garantiza una formación de alta calidad para los participantes del curso.
Docente:
Lcda. Patricia Ortiz Rodas, Mgtr.
Formas de pago
Soporte
Teléfono:
(07) 4134520 Ext. 2502
Correo:
educacion.continua@ucuenca.edu.ec
Dirección:
Campus Central, Dirección de Educación Continua, Edificio IQ, Nivel 1, Oficina 1-07