Curso de panadería y repostería básica

El Curso de panadería y repostería básica, dictado por la Mgt. Patricia Ortíz Rodas, tiene una duración de 20 horas y se desarrolla de manera presencial en la Facultad de Hospitalidad de la Universidad de Cuenca. Las clases se llevan a cabo los sábados y domingos, de 08h00 a 13h00. Este curso está dirigido a personas con o sin conocimientos básicos de panadería y repostería que deseen aprender a elaborar preparaciones gastronómicas de panadería.

La inversión por participante es de $45,00, e incluye un certificado impreso al completar satisfactoriamente el programa. Sin embargo, no se cubren los costos de refrigerios ni insumos necesarios para la elaboración de los dulces. Los compromisos esperados de los participantes incluyen ejecutar la capacitación con altos estándares de calidad y proveer los elementos necesarios para la logística del curso.

Para obtener el certificado de aprobación, los participantes deben asistir a un mínimo del 70% de las clases y obtener una calificación de al menos 70/100 en la evaluación final. Este certificado puede ser un respaldo valioso para aquellos que deseen expandir sus habilidades en el ámbito de la repostería, ya sea para fines personales o profesionales.