Dipl Gastronomía Saludable

Este programa tiene como objetivo brindar herramientas prácticas y teóricas para diseñar menús saludables que promuevan una alimentación sostenible, accesible y culturalmente apropiada para los Bares Escolares de Cuenca. A través de la integración de conocimientos en nutrición, tecnología e innovación culinaria, se busca atender problemáticas de salud pública en Ecuador, como la obesidad, la desnutrición y las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.

Para obtener el certificado de aprobación, los participantes deben asistir a un mínimo del 70% de las clases y obtener una calificación de al menos 70/100 en la evaluación final. Este certificado puede ser un respaldo valioso para aquellos que deseen expandir sus habilidades en el ámbito de Gastronomía Saludable, ya sea para fines personales o profesionales.